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打造中国第一早餐粥品牌

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煮粥小窍门

早餐粥的制作:一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至早餐粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。通常早餐粥多采用煮法。此外,花色早餐粥的制作,还有以煮好的滚早餐粥冲入各种配料,调拌均匀即成的方法,如生鱼片早餐粥等。

  水要放足:米在上火煮之前,最好一次性把水放足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则会在早餐粥的粘稠度和浓郁香味上大打折扣。应注意水要一次加足,一气煮成,才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。

  米可浸泡:煮早餐粥用的米,既可先用清水浸泡5-6小时后下锅煮,也可淘洗干净后直接下锅煮早餐粥。如果在煮早餐粥前先将米用冷水浸泡半小时,使米粒膨胀,那么熬起早餐粥来就节省时间,早餐粥的口感也好。在浸泡之前,要先把米淘洗干净,这样浸泡水就可直接用来煮早餐粥,不易损失营养成分。

粥当家由山东众合饮品开发有限公司运营,多年来始终致力于八宝粥、黑米粥、南瓜粥、银耳粥、燕麦粥、小米粥的生产与销售。10多年来,集团创建了三大标准运营体系-------后勤生产标准化,烹制设备标准化,餐厅操作标准化,在品质服务等方面引领行业标准。
自2000年以来,旗下粥当家品牌先后进驻泰安、济南、潍坊、德州等80多个城市,10多年来良好的态势逐步发展至全国,凭借在“标准化”上的精耕细作,逐渐成为国内杯装粥销量最多的企业 ,带给各位批发代理商好产品的同时,也为为数万人解决就业问题。粥当家始终坚持“下真料,用真心,做真品”的制粥与经营原则。
粥当家以丰富的产品品类,优良的产品品质重新定义了早餐粥的地位。将营养美味与快捷方便带给了众多商家及食客,年轻的公司及全国各地分店在朝气蓬勃地活跃在全国的各个角落。老客户已共同见证了十年的辉煌 ,粥当家时刻欢迎新朋友的您加入我们的团队。 
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